天城田んぼ、順調に育っています。

以前、玄米食をしている医師が「米に健康の康と書いて糠（ぬか）、米に白と書いて粕（かす）というんだよ」と言っていました。その時は、「ふーんそうなんだ」くらいにしか思っていませんでしたが、自分が稲作を始めるようになって、糠の重要性を確信するようになりました。

田んぼに蒔くためにもらった糠を倉庫に置いておくと、虫やネズミにすぐ食べられます。イノシシも糠が好物だと言います。獣たちは生きるために必要なものをよく知っているんだなと素直に感じます。

米の自然栽培、玄米食を始めて４年目になります。人間の健康と自然環境の健康、薬を使わない薬剤師による循環型生活の研究はまだまだ続きます・・・。